{"id":4142,"date":"2020-07-30T22:59:54","date_gmt":"2020-07-31T03:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.possehl.mx\/product\/sin%20categor\u00eda\/acido-lactico\/"},"modified":"2022-07-11T13:44:41","modified_gmt":"2022-07-11T18:44:41","slug":"acido-lactico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/productos\/food-and-beverage\/acidulants\/acido-lactico\/","title":{"rendered":"\u00c1CIDO L\u00c1CTICO"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=&#8221;no&#8221;]\u00c1cido l\u00e1ctico org\u00e1nico, su nombre qu\u00edmico es \u00e1cido L-2-hidroxipropanoico, es un regulador de acidez, se considera como aditivo alimentarios que controla la acidez o alcalinidad de un alimento por su adici\u00f3n, ya sea para fines de conservaci\u00f3n o bien, para su modificaci\u00f3n organol\u00e9ptica o funcional del alimento. Su funci\u00f3n es importante para el procesamiento, sabor y seguridad alimenticia; el control inadecuado del pH puede resultar en surgimiento de bacterias indeseables en el producto causando riesgos a la salud o simplemente el detrimento del alimento.<\/p>\n<p>Su f\u00f3rmula qu\u00edmica es: C3H6O3<\/p>\n<p>AN\u00c1LISIS QU\u00cdMICO<br \/>\n\u00c1cido L\u00e1ctico 88 % M\u00edn.<br \/>\nCitrato, Oxalato, Fosfato o<br \/>\nTartrato Pasa la prueba<br \/>\nCl- 0.2 % M\u00e1x.<br \/>\nCN- 5 mg\/kg M\u00e1x.<br \/>\nFe 20 mg\/kg<br \/>\nAs 3 mg\/kg<br \/>\nPb 0.5 mg\/kg<br \/>\nResiduo a la ignici\u00f3n 0.1 % M\u00e1x.<br \/>\nAz\u00facares Pasa la prueba<br \/>\nSO42- 0.5 %[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1cido org\u00e1nico, su nombre qu\u00edmico es \u00e1cido L-2-hidroxipropanoico. El \u00e1cido l\u00e1ctico est\u00e1ndar se produce a partir de almid\u00f3n de ma\u00edz natural mediante una avanzada tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n biol\u00f3gica y refinaci\u00f3n. El \u00e1cido l\u00e1ctico tiene un suave olor y sabor \u00e1cido. Se presenta como un l\u00edquido amarillento, con consistencia de jarabe y comportamiento higrosc\u00f3pico.<\/p>\n<p>El producto tiene una presentaci\u00f3n amarillenta, olor ligeramente \u00e1cido y comportamiento higrosc\u00f3pico, en tambos de: 25 Kg, BIDON 25 Kg y tambos pl\u00e1sticos de 250 Kg y Pallets de 1TM<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4397,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[163,135,102,89],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4142","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-acidulantes","7":"product_cat-refractarios","8":"product_cat-quimicos","9":"product_cat-alimentos-y-bebidas","11":"first","12":"instock","13":"downloadable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4142"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4142"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.possehl.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}