GOMA TARA EX HV
Aditivo alimentario que acrecientan la viscosidad, estabilizan, aglutinan o texturizan un alimento. Su apariencia es de polvo fino blanco.
El producto tiene una presentación en sacos de: 25 KG y 1 TM
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La goma tara EX HV es un espesante usado como aditivo alimentario que acrecienta la viscosidad, estabiliza, aglutinan o texturizan un alimento.
ANÁLISIS QUÍMICO
Viscosidad: 1% solución
Brookfield RV-DVII+
Alta Viscosidad >4,500 Cps
Aguja 4, 20 RPM
Temp. 25 C pH : > 4
Humedad :< 12 %
Ceniza: < 1.5%
Materia Insoluble en ácido : < 1.5%
Grasas: < 1
Proteinas : < 4 (Factor N x 6.25) %
Almidón : No Detectable
Controla la humedad y proporciona estructura, flujo, estabilidad y otras cualidades a los productos alimenticios. Las aprobaciones para el uso de alimentos y los criterios de pureza están estrechamente controladas por las regulaciones locales.
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ACIDO SORBICO NT
Ácido orgánico cuya denominación estricta corresponde a la del ácido (2E,4E)-hexa-2,4-dienoico y fórmula condensada C6H8O2. Se presenta como un sólido cristalino blanco o incoloro de olor característico. Cumple los requerimientos E200/FCC/NF32.
El producto tiene una presentación como un sólido cristalino blanco o incoloro de olor característico, en cajas de: 25 Kg y PALLET
FOSFATO MONOAMONICO
El fosfato monoamónico (MAP por sus siglas en inglés), es un fertilizante sólido, cristalino de gran pureza y solubilidad. Contiene un 12% como mínimo de nitrógeno amoniacal y 60% de anhídrido fosfórico cómo mínimo, totalmente soluble en agua.
El producto tiene una presentación sólida cristalina, en sacos de: 25 KG
GOMA GUAR
Endospermo triturado de semillas de Cyamopsis tetragonolobus. Se constituye por polisacáridos de alto peso molecular compuestos de galactomananos; la relación manosa:galactosa es aproximadamente 2:1. Es una goma natural que no requiere calentamiento para desarrollar completamente su viscosidad. Su apariencia es de un polvo suelto, casi inodoro, y de color blanco a blanco amarillento.
El producto tiene una presentación como polvo suelto, casi inodoro, y de color blanco a blanco amarillento en sacos de: 25 Kg
HEXAMETAFOSFATO DE SODIO
Este producto es una mezcla de metafosfatos poliméricos, de los cuales el hexámero es el componente primario y usualmente es el compuesto al que se hace referencia con este nombre. Se llama más correctamente polimetafosfato de sodio.
El producto tiene una presentación como polvo blanco, inodoro e insaboro en sacos de: 25 kg
TRIPOLIFOSFATO DE SODIO GRADO ALIMENTICIO
También denominado STPP (Sodium TriPolyPhosPhate) o TPFS (TriPoliFosfato de Sodio), se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión de fórmula estructural . Grado alimento de acuerdo con la norma GB25566-2010. Se presenta como un polvo blanco, ligeramente higroscópico.
El producto tiene una presentación como sal en gránulos blancos, ligeramente higroscópicos en sacos de: 25 KG, 1 TM PALLET