El benzoato de sodio es un conservador alimentario que prolongan la vida en almacén de los alimentos protegiéndolos del deterioro ocasionado por microorganismos.
ANÁLISIS QUÍMICO
Composición Especificación
Pureza 99.5-100.5
Acidez o alcalinidad Pasar la prueba BP2012
Pérdida al secado 2.0 % Máx.
Metales pesados 0.001 % Máx.
Cloruro ionizado 0.02 % Máx.
Cloruro total 0.03 % Máx.