El silicato de sodio de sodio es un acidulante o regulador de acidez son aditivos alimentarios que protegen a los alimentos de la oxidación. La oxidación es un proceso químico que, en la mayoría de los casos, ocurre debido a la exposición al oxígeno del aire, o a los efectos del calor o la luz solar.
ANÁLISIS QUÍMICO
Composición – Especificación
SiO 2 64.89-67.5 %
Na 2 O 31.93-33.80 %
Na 2 O+SiO 2 99.00 % Mín.
Insolubles en agua 0.30 % Máx.
Fe 0.10 % Máx.